Bunda sedang mencari inspirasi resep ikan kembung bakar ala rm padang yang simple dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena ikan kembung bakar ala rm padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ikan kembung bakar ala rm padang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar ala rm padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan kembung bakar ala rm padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan kembung bakar ala rm padang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan kembung bakar ala rm padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Kembung Bakar ala RM Padang menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Kembung Bakar ala RM Padang:
- Siapkan 1 kg ikan kembung (8ekor)
- Sediakan 1 bks santan instan 65 ml
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 buah asam kandis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
Cara menyiapkan Ikan Kembung Bakar ala RM Padang:
- Cuci bersih ikan kembung, lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci kembali dan tiriskan. Siapkan bumbu halus. Blender sampai halus. Dalam wajan/kuali masukkan, bumbu halus, serai, daun jeruk, irisan daun kunyit, asam kandis dan air secukupnya. Sedikit aja ya, kira2 1/2 -1 gelas sedang. Kemudian masak sampai mendidih dan menyusut. Supaya bumbu tidak bau langu.
- Lalu tambahkan santan instan, garam dan gula. Aduk, masukkan ikan kembung, bolak balik ikan sampai terlumur bumbu. Atau bisa disiram" aja pakai sendok.
- Masak sampai air menyusut dan ikan matang.Jangan lupa koreksi rasa. Kalau saya tidak dibalik lagi. Ikan tetap matang merata kok. Toh nanti jg masih dibakar lagi. Tapi kalau takut ikan tidak matang merata, kuali/ wajan bisa ditutup 5-10 menit. Setelah ikan matang dan bumbu meresap, serta air menyusut. Matikan kompor. Lalu bakar ikan diatas arang. Kalau mau pakai teflon juga bisa, tapi lebih syedap pakai arang aromanya dapet 👌😋
- Sajikan bersama sambal balado dan lalapan daun ubi rebus, tapi saya pakai pakcoy aja karena ga nemu daun ubi. MasyaAllah,,, ini asli enak banget… Recomended pokokna mah.. 😘🤩😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Kembung Bakar ala RM Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung bakar ala rm padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
