Sedang mencari inspirasi resep kembung bakar padang with sambal matah yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena kembung bakar padang with sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep kembung bakar padang with sambal matah
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembung bakar padang with sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kembung bakar padang with sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kembung bakar padang with sambal matah yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kembung bakar padang with sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kembung Bakar Padang with Sambal Matah menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah:
- Ambil 1/2 kg kembung (isi 4) resep asli 6 kembung
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 3 serai geprek
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/3 sdt totole
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 1 sachet santan kara 65g
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 bamer
- Siapkan 6 baput
- Ambil 10 cabe merah keriting(resep asli tambah rawit merah)
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 4 sdm minyak goreng
- Sediakan Olesan
- Sediakan Sisa bumbu
- Siapkan Margarin (me blue band)
Cara membuat Kembung Bakar Padang with Sambal Matah:
- Cuci bersih ikan, lumuri perasan jeruk nipis supaya gak amis. Lalu sisihkan. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan (me diblander dengan 4 sdm minyak goreng). Daun kunyit nya saya gunting2.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan garam, gula, totole n ketumbar. Aduk rata. Masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit, santan, n air. Aduk rata tunggu meletup2, lalu tes rasa. Jika sudah pas, masukkan ikan kembung nya.
- Masak sampai surut. Jgn dibolak balik cukup sekali balik saja nanti malah hancur. Setelah surut, siap untuk dipanggang. Lebih mantap pakai arang yaa cuman berhubung gak punya ya sudah pakai kompor saja. Saya pakai panggangan kompor+manual supaya gampang nanti pas baliknya(takut ikannya patah🤓). Sebelumnya saya olesi margarin baru cus panggang.
- Panggang sampai bumbunya mengering. Ikannya saya panggang gak terlalu garing biar tetap juicy gitu. Selamat mencoba, ini endul banget. Pokoknya juwarakkkk banget apalagi temennya sambel matah, aaahhhh nasi sebakul juga habis sendiri😆😆😆
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kembung bakar padang with sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
