Mom sedang mencari ide resep bebek songkem wangi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena bebek songkem wangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek songkem wangi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek songkem wangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek songkem wangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek songkem wangi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek songkem wangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek Songkem Wangi memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Songkem Wangi:
- Sediakan 1 ekor bebek/entok
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Ambil Benang kasur secukupnya untuk mengikat
- Siapkan Alumunium foil secukupnya untuk membungkus
- Siapkan secukupnya Daun pandan
- Gunakan Bumbu Dihaluskan
- Ambil 3 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabai merah keriting
- Sediakan 5 bh cabai rawit merah
- Ambil 2 bh cabai hijau besar
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Ambil Kaldu bubuk secukupnya(bila suka)
Cara menyiapkan Bebek Songkem Wangi:
- Bersihkan bebek. Buang bagian pantat bebek, bagian ini membuat bebek berbau anyir/lengur/prengus. Belah dada bebek tidak terputus, lumuri air jeruk nipis. Diamkan 15 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan minyak. Tidak perlu terlalu halus. Koreksi rasa
- Lumuri bagian dalam bebek dengan bumbu halus, tangkupkan kepala bebek kedlmnya, beri 3 potong daun pandan, lalu ikat seluruh bagian bebek dengan benang kasur
- Ambil daun pisang letakkan bbrp daun pandan sebagai alas, letakkan bebek diatasnya, lumuri sisa bumbu lalu bungkus seluruhnya dengan daun pisang.
- Diamkan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit. Bisa langsung dikukus selama 45 mnt sampi 1 jam hingga matang
- Bisa juga dipresto selama 15 mnt dihitung sejak berdesis
- Bisa juga dioven spt yg saya lakukan. Oven dg suhu 160°C menggunakan metode au bain marie selama 1 jam sampai matang
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Songkem Wangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek songkem wangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
