Sedang mencari ide resep rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak:
- Ambil 1 ekor ayam merah/petelur, bebek, ayam kampung
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 1 ons cabe rawit (brp byk tergantung selera)
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 btg serai
- Ambil 6 cm lengkuas (sy lebih krn suka aroma lengkuas)
- Gunakan 4 cm jahe (kdg sy skip)
- Ambil 3 cm kunyit (lebih sering pake kunyit bubuk desaku)
- Ambil Secukupnya kemangi/daun jeruk purut
- Siapkan Merica (tergantung selera)
- Siapkan Ketumbar (tergantung selera)
- Siapkan secukupnya Garam, msg, gula
Cara membuat Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak:
- Bersihkan dan potong kecil2 ayam terlebih dahulu, (kali ini ga kefoto krn kebetulan dibantu suami, jd sy urusan bumbu dan masak) hihi. Yuk siapkan bumbu halusnya, cuci bersih bumbu lalu blender.
- Setelah dihaluskan, tumis bumbu hingga aromanya harum, sy tehniknya di oseng2 terus sampai bumbu benar2 harum dan air benar2 menyusut. Kecilkan api, masukkan daun jeruk, garam, msg, gula, merica, ketumbar bubuk. Oseng kembali…stock kemangi lagi kosong dikulkas jd sy pilih daun jeruk, biasanya klo menggunakan kemangi, daun jeruk sy skip.
- Masukkan daging, dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air, boleh ditutup seperti mengungkep, boleh tidak. Diamkan beberapa saat, nahh…krn ini daging ayam merah/petelur jd memang harus lama agar daging lunak namun tidak lenyot atau bisa jg menggunakan panci presto biar lebih cepet dan irit gas.
- Jika air sudah menyusut dan daging udah lunak, angkat dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
