Lagi mencari inspirasi resep bebek sambal hitam madura yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bebek sambal hitam madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek sambal hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek sambal hitam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek sambal hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek sambal hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek sambal hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Sambal Hitam Madura memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Sambal Hitam Madura:
- Sediakan 1 ekor bebek peking yang sudah dibakar kulit nya biar ngga amis
- Gunakan 12 Siung bawang putih
- Ambil 20 Siung bawang merah
- Sediakan 35 Cabe Rawit (campur yang hijau dan orange) boleh lebih
- Sediakan 10 Cabe merah keriting
- Gunakan 1 Ruas jari jahe
- Siapkan 1 Ruas jari kunyit
- Sediakan 1 Ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 Sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 Sdt lada
- Siapkan 4 Butir kemiri
- Gunakan 10 Lembar daun jeruk
- Siapkan 3 Batang sereh
- Gunakan 1 Asem jawa ukuran sedang
- Siapkan 2 Jeruk nipis untuk balur bebek setelah di cuci
- Gunakan sesuai selera Gula pasir
Cara menyiapkan Bebek Sambal Hitam Madura:
- Cuci bebek setelah di bakar sedikit (biar minyaknya keluar) dan potong-potong sesuai selera lalu (buang buntutnya) beri 2 jeruk nipis yang di peras, diamkan 15 menit
- Ulek/blender semua bahan kecuali asem jawa. Bebek dcuci kembali lalu dimasak bersama bumbu
- Sambil diaduk hingga harum masukkan air yang lumayan banyak dan beri air asam jawa yang telah dilarutkan air panas sebelumnya. Tambahkan penyedap rasa dan gula pasir, koreksi rasa (jangan terlalu asin karena takut setelah habis airnya rasa akan lebih asin rasanya)
- Masak hingga bebek empuk (tusuk dengan garpu) dan aduk sesekali hingga bumbu hampir habis, matikan dan goreng dalam minyak panas, angkat
- Minyak bekas menggoreng di masukkan bumbu sisa ungkep bebek sambil diaduk terus sambil koreksi rasa. Matikan bila sudah kecoklatan dan taraaa bebek goreng dan sambalnya jadi (makan dengan nasi hangat)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Sambal Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek sambal hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
