Sedang mencari inspirasi resep peking duck ala dk 🦆👑👩🍳 yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena peking duck ala dk 🦆👑👩🍳 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep peking duck ala dk 🦆👑👩🍳
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peking duck ala dk 🦆👑👩🍳, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan peking duck ala dk 🦆👑👩🍳 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah peking duck ala dk 🦆👑👩🍳 yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan peking duck ala dk 🦆👑👩🍳 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Peking Duck ala DK 🦆👑👩🍳 menggunakan 30 bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Peking Duck ala DK 🦆👑👩🍳:
- Ambil 1 ekor Bebek Peking UK besar (2 kg)
- Siapkan 👩🍳Saus MARINATE:
- Gunakan 4 tbsp Housin Sauce
- Ambil 2 tbsp sugar
- Siapkan 2 tbsp garlic powder
- Gunakan 1 tbsp five spice powder
- Gunakan 1 tbsp white paper
- Ambil 1 tbsp salt
- Siapkan 1 tbsp ginger powder
- Ambil 👩🍳Air Rendam Bebek/Braine: Didihkan👉 (semua rebus15-20 mnt)
- Gunakan Ambil dandang,isi air 2/3 nya didihkan
- Ambil 1 tbsp penuh Maltose
- Sediakan Segenggam Lacorice (Akar Manis)
- Siapkan Segenggam star anise / pekak
- Sediakan 1 bh dry citrus peel/ KULIT jeruk kering
- Sediakan 1 bh jeruk Mandarin/ Sunkist iris2+ kulit (tambahan saya)
- Ambil 👩🍳 Siraman Bebek :
- Siapkan 1/2 Cup Honey /Madu
- Siapkan 1 tbsp lemon juice
- Sediakan 1/2 Cup Vinegar/cuka masak
- Sediakan 1 sdm penuh Maltose
- Sediakan 1/2 Cup air panas
- Sediakan 👩🍳 Saus Cocolan Bebek :
- Ambil 3 tbsp Housin Sauce
- Siapkan 2 tbsp Sesame Oil/Minyak wijen
- Sediakan 2 tbsp air
- Gunakan 👩🍳Pancake (lihat recipe saya PEKING DUCK PANCAKE,)
- Gunakan 👩🍳Garnish:
- Siapkan Secukupnya Timun iris2 10 cm
- Sediakan Secukupnya Daun Bawang Iris 10 cm
Langkah-langkah menyiapkan Peking Duck ala DK 🦆👑👩🍳:
- PERSIAPAN : Ambil bebek Peking, pompa dng kompresor 👉 Dari leher utk memisahkan kulit dng dagingnya.
- …LALU cuci bersih, POTONG Kaki Dan Sayapnya.
- Siapkan bumbu Marinated
- Mix dng Hoisin Sauce
- Masukkan ke Dalam perutnya bebek,Srub dng sendok,lalu masukkan seiris jahe + 1 btg Daun Bawang lalu jahit dng skewer bambu/tusukan sate
- Bebeknya👉gantung pake Hook/ penggantung👍..(tusukan pas dibawah lengannya..)
- Masukkan ke kulkas / saya Gantung Di rak Chiller selama 24 jam- sampai 2 - 3 hari
- Ini Setelah 2 hari..kulit nya sdh kering.pertama bikin saya simpan 3 Hari..hasilnya lbh crispy kulitnya stlh dibake..
- Siapkan Air Rebusan Bebek.👉Didihkan
- Dan siapkan Siraman Bebek 👉MIX JD SATU
- Setelah Braine (item no 9) Mendidih,Masukkan Bebek nya,TENGGELAMKAN selama 30 detik
- Ini spy kulitnya terbuka pori2nya..
- Lalu SIRAM BEBEKnya DNG SAUS SIRAMAN ulangi 2 s/d 3 Kali..
- Angin2kan selama 5 jam Gantung..stlh Itu bebek siap di bake.
- Pre heat oven 180 °C API atas bawah… Panggang selama 45 menit.. + tambahan lagi 15 menit suhu 180°utk membuat kulitnya Crispy..Dan berwarna coklat dark brown..(sesuaikan masing2 oven.)
- Sambil nunggu, siapkan pancake..juga Saus Cocolan Dan irisan Timun + Daun Bawang(lihat recipe saya pancake Peking duck)
- Sajikan…Biasa nya Bebek Peking disajikan dng Di fillet dagingnya…(saya kagaa…pisau nya jadul..😂😂 potong Sama tulangnya.. 👉buang brutu/ekornya) Sekali makan 1/2 ekor..1/2 nya mau buat foto😂😂📷 eehhhh..salahh..mau buat Nasi Hainammm bebekkk..buat weekend besok😍😘😘..
- Ambil selembar kulit pancake 👉OLESI sedikit SAUS COCOLAN (hoisin sauce),taruh selembar daging bebek tanpa tulang,beri irisan Timun Dan Daun Bawang,gulung…lalu cocol cabe Di Masukkan ke mulut…happp So DELICIOUSSS…rasanya Otentikk👍👍👍👍👍
- Saya pasti Akan sering buat inii pemirsahhh krn anak2 suka bengettt..ngga usah ke DK lagii🤣🤣😂😂..Pocan dulu📷📷Ty cikgu Hes buat krisannya 😘😘
- Pocan duluu….ini 1/2 porsi😋😋
- Ini penampakan sebelum haabisss..📷😂
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Peking Duck ala DK 🦆👑👩🍳 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat peking duck ala dk 🦆👑👩🍳 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
