Mom sedang mencari inspirasi resep bebek hitam khas madura yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena bebek hitam khas madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek hitam khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek hitam khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek hitam khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Hitam khas Madura menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Hitam khas Madura:
- Ambil 1 ekor bebek (potong sesuai keinginan)
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bahan cemplung :
- Gunakan 7 batang sereh (geprek)
- Ambil Daun salam
- Gunakan 5 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk
- Siapkan 1 keping gula merah (geprek)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 7 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bahan sambel hitam
- Siapkan 200 gr cabe rawit hijau (haluskan)
Cara membuat Bebek Hitam khas Madura:
- Siapkan bahan, cuci bersih bebek lumuri dgn air jeruk nipis diamkan 30 menit bilas, campur bebek dgn bumbu halus aduk rata, lalu tambahkan bumbu cemplung dan air hingga bebek terendam. Masak hibgga bebek empuk dan kuahnya menyusut
- Setelah bebek empuk, pisahkan dan tiriskan bebek dgn airnya, buang bumbu cemplungnya kemudian campur air bekas ungkep bebek dgn rawit hijau yg telah diharuskan masak lagi hingga berubah menjadi hitam.
- Punya saya harus tambah minyak lagi karena ungkep bebeknya pakai panci slow cooker jd ga banyak lemak bebek yg kluar. Kalau ikutin resep insya allah tdk perlu tambah minyak goreng lagi pas proses ini ya gaes. Aduk terus hingga sambal berwarna hitam. Sementara menunggu sambalnya goreng bebek ya. Tips agar daging bebek tetap empuk setelah digoreng, goreng dgn minyak panas api besar. Supaya bebek garing diluar juicy d dalam. Oke… Selesai ya.. Siap santap…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Hitam khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
