Sedang mencari ide resep bebek liwet pekalongan yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena bebek liwet pekalongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek liwet pekalongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek liwet pekalongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek liwet pekalongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek liwet pekalongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek liwet pekalongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Liwet Pekalongan memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Liwet Pekalongan:
- Gunakan 2 ekor bebek
- Ambil 1 liter santan dari 1/2 buah kelapa
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Siapkan 9 butir bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah besar (jika suka pedas bisa ditambah)
- Gunakan 9 butir kemiri
- Ambil 2 jempol jahe
- Siapkan 2 jari kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica (atau sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt jintan (di sini saya tidak pakai)
- Siapkan 1/2 butir biji pala
- Gunakan 2 mata asam
- Gunakan sesuai selera Gula merah
- Siapkan sesuai selera Garam
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu rempah
- Sediakan 2 jempol lengkuas, geprek
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
Cara membuat Bebek Liwet Pekalongan:
- Haluskan bumbu2, bisa diulek atau diblender. Jika tidak mau pedas, biji cabai bisa dibuang.
- Tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai wangi. Setelah wangi masukkan bebek, aduk2 rata.
- Tambahkan santan, koreksi rasa, kemudian masak bebek sampai empuk dan kuahnya asat. Karena memasak bebek butuh waktu lama, kadang saya menggunakan panci presto untuk menghemat waktu. Tapi tetap lebih enak tidak dipresto ya. Bisa ditambahkan kaldu bubuk jika suka. Tapi tanpa kaldupun sudah gurih alami.
- Catatan : jumlah santan bisa ditambah/dikurangi sesuai kadar keempukan bebeknya. Bisa juga skip santan kalau tidak mau terlalu berminyak, diganti air biasa, karena bebek minyaknya banyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Liwet Pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek liwet pekalongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
