Bunda sedang mencari ide resep bebek goreng empuk yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena bebek goreng empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek goreng empuk
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng empuk yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Empuk menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Goreng Empuk:
- Ambil 1 ekor bebek yang sudah dibersihkan potong jadi 6 bagian
- Sediakan 1,5 lt air
- Siapkan 300 ml minyak goreng
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 ruas jari jahe, diparut
- Ambil 3 ruas jari kunyit (saya ganti dengan 1 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas, iris-iris
- Sediakan 6 bt daun sereh , digeprek
- Gunakan 1 btr jeruk nipis, ambil air perasannya
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 sdm garam (karena gak pakai kaldu bubuk rasa ayam)
- Siapkan 2 sdt ketumbar, goreng sangrai
- Sediakan 2 sdt jintan, goreng sangrai
- Sediakan 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Empuk:
- Buang 2 kelenjar minyak yang terletak di ekor (brutu) dan potong sesuai selera. Cuci bersih dan lumuri potongan bebek denganperasan jeruk nipis dan kunyit bubuk hingga merata. Sisihkan.
- Sangrai jintan dan ketumbar kemudian haluskan bumbu dengan menambahkan bawang putih dan bawang merah.
- Parut jahe dan iris-iris lengkuas. Masukkan ke dalam potongan daging bebek ditambah dengan bumbu halus, garam, dan gula pasir. Aduk bumbu hingga tercampur dengan potongan daging bebek secara merata, diamkan 10 menit(biar meresap bumbu halusnya ke dalam daging bebek)
- Masukkan daging bebek di panci presto dengan menambahkan daun sereh, daun jeruk, daun salam dan air 1,5 liter, aduk sebentar untuk meratakannya.. Tutup panci dan nyalakan kompor dengan api sedang, jika sudah terdengar bunyi mendesis keras kecilkan api tunggu selama 5 menit lalu matikan kompor.
- Setelah panci presto tidak terdengar suara mendesis (uapnya menghilang) buka tutup panci dan angkat daging bebek dan tiriskan.
- Siapkan wajan berisi minyak, goreng daging bebek hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Saring sisa bumbu dari panci dan goreng. Angkat sisa bumbu jika sudah berwarna kuning kecoklatan. Taburkan di atas bebek yang sudah di goreng dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
