Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena ayam lado mudo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam lado mudo
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lado mudo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lado mudo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Lado Mudo menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung/boiler (bisa juga pakai bebek)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit (saya skip)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (saya pakai royko)
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 2 siung bawang putih diiris
- Sediakan 3 siung bawang merah diiris
- Gunakan 1 keping asam kandis (optional)
- Gunakan Secukupnya air putih (bisa ganti air kelapa)
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 250 gram cabe ijo keriting (sesuai selera)
- Siapkan 20 butir cabe rawit ijo (sesuai selera)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo:
- Potong ayam ukuran sesuai selera (kalau saya potong kecil2 krn suka ukuran kecil) lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis. Aduk rata lalu bilas hingga bersih.
- Siapkan wajan. Tuang secukupnya minyak,lalu tumis bawang merah dan bawang putih iris beserta daun salam,daun kunyit,daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum sambil diaduk2. Lalu masukkan bumbu halusnya dan tumis lagi hingga harum. Kemudian masukkan ayamnya,aduk aduk hingga bumbu meresap. Lalu tuang secukupnya air.
- Masak ayam diatas api kecil hingga mendidih dan kuah mengental. Setelah mendidih dan kuah mulai mengental,masukkan asam kandis,kaldu bubuk,merica dan secukupnya garam. Tes rasa. Masak lagi hingga ayam empuk,kuah menyusut dan mengeluarkan minyak. Tetap dgn api kecil ya. Lalu setelah ayam empuk,kuah menyusut dan berminyak,boleh diangkat.
- Enak bangeeettt wajib dicoba😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
