Bunda sedang mencari ide resep bebek songkem wangi yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena bebek songkem wangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek songkem wangi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek songkem wangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek songkem wangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek songkem wangi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek songkem wangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Songkem Wangi menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Songkem Wangi:
- Sediakan 1 ekor bebek/entok
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Siapkan Benang kasur secukupnya untuk mengikat
- Sediakan Alumunium foil secukupnya untuk membungkus
- Sediakan secukupnya Daun pandan
- Sediakan Bumbu Dihaluskan
- Ambil 3 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabai merah keriting
- Sediakan 5 bh cabai rawit merah
- Ambil 2 bh cabai hijau besar
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya(bila suka)
Cara membuat Bebek Songkem Wangi:
- Bersihkan bebek. Buang bagian pantat bebek, bagian ini membuat bebek berbau anyir/lengur/prengus. Belah dada bebek tidak terputus, lumuri air jeruk nipis. Diamkan 15 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan minyak. Tidak perlu terlalu halus. Koreksi rasa
- Lumuri bagian dalam bebek dengan bumbu halus, tangkupkan kepala bebek kedlmnya, beri 3 potong daun pandan, lalu ikat seluruh bagian bebek dengan benang kasur
- Ambil daun pisang letakkan bbrp daun pandan sebagai alas, letakkan bebek diatasnya, lumuri sisa bumbu lalu bungkus seluruhnya dengan daun pisang.
- Diamkan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit. Bisa langsung dikukus selama 45 mnt sampi 1 jam hingga matang
- Bisa juga dipresto selama 15 mnt dihitung sejak berdesis
- Bisa juga dioven spt yg saya lakukan. Oven dg suhu 160°C menggunakan metode au bain marie selama 1 jam sampai matang
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Songkem Wangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek songkem wangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
