Bunda sedang mencari inspirasi resep itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep itiak lado mudo (bebek cabe hijau)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari itiak lado mudo (bebek cabe hijau), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan itiak lado mudo (bebek cabe hijau) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan itiak lado mudo (bebek cabe hijau) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau):
- Gunakan 1 kg daging bebek
- Sediakan 600 ml air kelapa tua
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 1/4 kg cabe keriting muda (masih hijau)
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan Bumbu lainnya:
- Siapkan 2 sdm garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 buah asam kandis (sesuai selera)
- Ambil 1 lembar daun kunyit
Cara membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau):
- Haluskan cabe keriting dan kunyit lalu pisahkan. Haluskan bumbu lainnya.
- Tumis bumbu halus selain cabe hijau, tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan batang serai hingga tercium harum. Lalu masukkan daging bebek, dioseng sebentar.
- Tambahkan setengah cabe yang telah dihaluskan sambil dioseng
- Tambahkan air kelapa (air kelapa yang sudah tua). Air kelapa membuat masakan lebih gurih. Bisa diganti dengan air biasa. Panaskan hingga mendidih dengan api sedang.
- Setelah daging terasa agak empuk, masukkan seluruh cabe yang telah dihaluskan tadi. Masukkan juga gula, garam, dan asam kandis. Jumlah gula dan garam bisa diatur sesuai selera 😊 Kecilkan api hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Itiak lado mudo siap dinikmati 😍 Note: - Air kelapa bisa diganti dengan air biasa - Bebek dipanggang dahulu oleh tukang jual daging untuk menghilangkan bulu2 halusnya - Kalo pingin daging yang lebih empuk bisa dimasak menggunakan presto dengan langsung memasukkan semua bahan. Kalo saya begini sudah cukup dan lebih gurih 😬 - Untuk mengurangi rasa pedas bisa ditambahi penyedap seperti ajinomoto dkk - Semakin sering dihangatkan, bisa mengurangi rasa pedesnya sedikit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
