Mom sedang mencari panduan resep itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep itiak lado mudo (bebek cabe ijo)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari itiak lado mudo (bebek cabe ijo), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan itiak lado mudo (bebek cabe ijo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan itiak lado mudo (bebek cabe ijo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo):
- Ambil 1 ekor bebek (berat bersih 1,5kg)
- Sediakan 200 gr cabe ijo
- Sediakan 115 gr bawang merah
- Sediakan 50 gr bawang putih
- Ambil 15 gr jahe
- Siapkan 25 gr lengkuas
- Siapkan 15 gr kemiri
- Sediakan 10 gr kunyit
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 4 butir kapulaga
- Siapkan 5 buah asam siala/cikala
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo):
- Siapkan bumbu-bumbu haluskan cabe ijo terpisah dengan bumbu-bumbu lainn
- Panaskan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan sereh, daun-daunan, bunga lawang dan kapulaga, sambil terus diaduk, teruskan menumis sampai bumbu setengah matang.
- Masukkan cabe ijo, tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan bebek.
- Aduk rata bebek dan bumbu, tutup wajan, ungkep sampai bebek mengeluarkan air dan kemudian air menyusut, sambil sesekali diaduk.
- Setelah air menyusut tambahkan air, masak sampai bebek setengah lembut.
- Tambahkan garam dan asam siala/cikala, masak bebek sampai benar-benar empuk dan matang, jika air menyusut dan bebek belum empuk bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit. Masak sampai kuah hampir mengering. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
