Bunda sedang mencari panduan resep bebek goreng sambel ijo yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena bebek goreng sambel ijo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek goreng sambel ijo
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambel ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng sambel ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng sambel ijo yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng sambel ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Goreng Sambel Ijo memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo:
- Ambil 1 ekor bebek utuh (saya pakai yg beratnya 2.2 kg)
- Sediakan 1 butir jeruk nipis, peras ambil airnya
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 400 ml air (atau secukupnya)
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 4 helai daun jeruk
- Siapkan 3 helai daun salam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng bebek
- Ambil Bahan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 2 sdt bubuk kunyit (atau 2 cm kunyit segar)
- Siapkan 1 sdm bubuk ketumbar (atau ketumbar halus)
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan Bahan Sambel Ijo:
- Gunakan 8 buah cabe ijo
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya minyak panas
Cara membuat Bebek Goreng Sambel Ijo:
- Cuci bersih bebek dan potong menjadi 14 bagian (atau potong sesuai selera aja)
- Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit. Setelah itu, cuci lagi bebeknya, lalu sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Siapkan panci presto. Masukkan bumbu halus dan air kedalam panci, aduk2 sampai tercampur rata.
- Masukkan bebek kedalam panci presto, tata rapi didasar panci. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, taruh dibagian atas bebek. Pastikan bebek terendam cukup air tetapi tidak perlu sampai tenggelam. Lihat foto saya.
- Nyalakan panci presto. Masak kira2 selama 30 menit. Kalau tidak punya panci presto, masak di panci biasa dengan api kecil sampai daging bebek empuk, jaga jangan sampai air habis mengering, tambahkan air sedikit2 kalau air sudah habis tapi bebek masih belum empuk.
- Matikan panci presto, pastikan uapnya sudah keluar semua sebelum panci presto dibuka.
- Keluarkan bebek dari panci, tiriskan bebek sampai kering lalu goreng bebek sampai kuning kecokelatan, bebek siap dihidangkan.
- Cara membuat sambel ijo: Rebus cabe ijo, bawang merah dan bawang putih sampai empuk. Ulek kasar semuanya. Masukkan gula dan garam. Koreksi rasa. Lalu siram dengan minyak panas. Aduk2. Sambel ijo siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Goreng Sambel Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng sambel ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
