Bunda sedang mencari inspirasi resep itiak/bebek lado hijau yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena itiak/bebek lado hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep itiak/bebek lado hijau
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari itiak/bebek lado hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan itiak/bebek lado hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah itiak/bebek lado hijau yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan itiak/bebek lado hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Itiak/bebek lado hijau memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Itiak/bebek lado hijau:
- Sediakan 2 kg Bebek
- Gunakan Secukupnya nangka
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1/4 kg cabe ijo halus
- Gunakan 2 sdm bawang merah
- Ambil 2 sdm bawang putih
- Gunakan 1 1/2 sdm lengkuas
- Gunakan 1 sdm jahe
- Gunakan 1/4 sdt kunyit
- Ambil 1/2 sdm kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt pala
- Gunakan 1 sdm bumbu kambing
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 2 buah pekak
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Gunakan 2 cm kayu kulit manis
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1/4 kg minyak untuk menumis
- Sediakan 2 siung bawang merah iris
- Ambil 1 buah asam kandis
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap
Cara membuat Itiak/bebek lado hijau:
- Bersihkan bebek.. Kalo saya kemaren beli bebeknya langsung dibersihin sama yang jualnya.. Bulu bebeknya dicabut habis tu bebeknya dipanggang gitu..nymmpe rumah baru saya bersihin kalo ada bulu2 yg msih nmpel atau ga dengan air bersih.. Setelah bebeknya bersih.. Saya rebus dlu bebeknya kira2 1 jam.. Ditambah sendok, daun salam dan sereh.. Fungsi sendok katanya biar dagingnya cepat empuk gitu..
- Cuci bersih nangka.. Lalu rebus kira2 5 menit..angkat dan tiriskan..
- Ini bumbu halus buat bebeknya
- Ini daun daunnya..
- Sekarang.. Tumis bawang merah dengan minyak sebanyak 1/4 kg sampai wangi, msukkan daun2.. Bumbu halus..lalu Masukkan cabe hijau.. Aduk sampai harum..masukkan bebek yg sudah direbus tdi satu persatu..aduk dengan bumbu sampai rata.. Stelah itu msukkan air rebusan bebek tdi.. Tambhkan air panas sampai mnutupi seluruh bebek..
- Masak bebek sampai empuk kira2 1 jam lagi.. Kalau belum empuk tambahkan lagi air panas..msukkan nangka..kalo bebek dan nangkanya udah empuk bru msukkan asam kandis..Cicipi rasa.. Sajikan..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Itiak/bebek lado hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan itiak/bebek lado hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
