Bunda sedang mencari inspirasi resep itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) memakai 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau):
- Gunakan Bahan Utama
- Sediakan 1 ekor Bebek/Itik atau Ayam Kampung/Ayam Broiler
- Ambil (Opsional) ½ buah cempedak potong besar
- Sediakan Bahan Sambal
- Sediakan 40 buah cabe hijau haluskan
- Sediakan 5 buah cabe rawit bulat besar haluskan
- Sediakan 5 butir Kemiri geprek haluskan
- Siapkan 7 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 10 siung bawang merah haluskan
- Sediakan 1/2 kepal lengkuas haluskan
- Siapkan 1/3 kepal jahe haluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah iris
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan Daun pemasak
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun kunyit
- Siapkan 1 ruas sereh
- Ambil 5 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 1 buah kayu manis
- Gunakan Perasa akhir
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 buah asam kandis
Cara membuat Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau):
- Siapkan bahan untuk sambal lado mudo
- Tumis bawang merah iris sampai wangi.
- Blender bahan sambal (kecuali cabe dan kemiri) dengan menggunakan air secukupnya. Masukkan ke dalam panci tumisan.
- Masak bahan halus yang ada di panci tumisan di api sedang beserta bahan daun pemasak yang sudah disatukan (remas dulu daun pemasak lalu diikat rapi daun kunyit dan serehnya). Bahan kering seperti bunga lawang, kapulaga, kayu manis jangan dimasukkan dulu.
- Blender cabe dengan kemiri yg sudah di geprek halus. Masukkan kunyit dan bahan kering (kayu manis, kapulaga, bunga lawang). Masak hingga wangi.
- Masak sekitar 20 menit di api sedang. Kalau air terlalu menyusut, bisa ditambahkan air ½ gelas lagi.
- Istirahatkan masakan. Nanti masak lagi selama 30 menit sblm dihidangkan. Hemat gas kalau cara masaknya seperti ini 😅 nah di masak ronde ke 2 ini baru ditambahkan 1 buah asam kandis dan koreksi gula garam.
- Selesai 😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
