Mom sedang mencari panduan resep cuko adhun yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena cuko adhun yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep cuko adhun
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko adhun, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cuko adhun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cuko adhun yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cuko adhun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cuko Adhun menggunakan 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cuko Adhun:
- Gunakan 🌿 Bahan :
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung / Ayam Merah / Bebek
- Ambil 100 gr Irisan Bawang Merah Goreng
- Ambil 50 gr Irisan Bawang Putih Goreng
- Gunakan 10 Lembar Daun Jeruk - sobek
- Sediakan 4 btng Sereh - geprak
- Siapkan 1/2 Jempol Kayu Masoji
- Sediakan 2 Liter Santan Kental
- Ambil Secukupnya Kaldu Blok & Garam
- Gunakan 🌿 Bumbu Halus :
- Gunakan 400 gr Bawang Merah
- Ambil 200 gr Bawang Putih Kating
- Siapkan Sesuai Selera Cabe Merah
- Siapkan 10 cm Kunyit (-/+)
- Ambil 12 cm Laos (-/+)
- Ambil 4 cm Jahe (-/+)
- Ambil 5 bh Kemiri - goreng
- Gunakan 🌿 Bumbu Kering (blender dgn dry mill)
- Gunakan 1 sdm Lada Butir - gongseng
- Ambil 2 sdm Ketumbar - gongseng
- Sediakan 2 sdm Jintan - gongseng
- Gunakan 1 sdt Cengkeh - gongseng
- Ambil 1 bh Biji Pala - bakar
- Siapkan 🌿 Bumbu Lainnya :
- Sediakan 3 bh Bunga Lawang
- Siapkan 6 bh Biji Kapulaga
Langkah-langkah menyiapkan Cuko Adhun:
- Cuci bersih ayam kampung / ayam merah / bebek, potong sesuai selera, lalu rebus pada air mendidih hingga ayam menjadi setengah empuk. Tiriskan & sisihkan. **cara memasak aslinya ayam/bebek dibakar utuh terlebih dahulu tanpa bumbu baru dipotong2 & diolah. Tapi berhubung masih edisi lebaran ditinggal mudik asst dapur jadi pakai cara kilat 😁😁
- Tumis semua bumbu halus, bumbu kering, bumbu lainnya (bunga lawang & kapulaga), daun jeruk & sereh hingga matang & wangi
- Pada panci besar, masukkan santan & bumbu tumisan. Masak hingga santan mendidih
- Setelah santan mendidih masukkan ayam/bebek yg telah dipotong bersamaan dengan sisa bahan lainnya (irisan bawang merah & bawang putih)
- Aduk2 perlahan santan agar tidak pecah & buang minyak yg keluar (mengambang) dari proses pemasakan
- Masak cuko adhun hingga matang & empuk. Sajikan dgn lontong daun **Penambahan telur pada masakan ; bila diperlukan
- Ini penampakan si kayu masoji dari depan
- Dari sisi samping
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cuko Adhun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cuko adhun yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
