Sedang mencari inspirasi resep bebek sinjay yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bebek sinjay yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek sinjay
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek sinjay, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek sinjay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek sinjay yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek sinjay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek sinjay memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek sinjay:
- Siapkan 1.8 kg Bebek peking
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil Bawang merah 12 siung ukuran besar
- Ambil Bawang putih 7 siung ukuran besar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 10 Butir kemiri utuh
- Siapkan 15 Cabe merah kering
- Sediakan 10 Cabe rawit setan kering
- Siapkan 10 Cabe rawit setan segar
- Ambil Bumbu cemplung :
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 sereh geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1/2 ruas lengkuas muda di parut
- Sediakan 3 biji asam jawa
- Sediakan Garam secukup nya
- Ambil Gula secukup nya
- Gunakan Jeruk nipis 2 (tekan biar banyak air)
- Siapkan Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Bebek sinjay:
- Lumurin potongan bebek yang sudah di bersihkan dengan jeruk nipis, diamkan 15 - 20 menit, setelah itu cuci bersih kembali
- Masukan bebek ke wajan, beri api kecil tunggu beberapa saat akan ada air sari keluar dari bebek. Buang air nya (saya lakukan 2x untuk memastikan bebek nya kering dan matikan api
- Dengan api kecil, panaskan wajan beri minyak 300ml, cukup banyak untuk menumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
- Setelah bumbu harum, masukan bebek aduk hingga rata. Masukan gula garam secukup nya, tes rasa jangan terlalu banyak di awal karena proses memasak cukup lama.
- Aduk bebek sesekali hingga hitam, proses masak kurleb 3 jam hingga dapat warna hitam nya (rasa nya tambah gurih dan garing kesat), kalau selama proses minyak goreng nya menyusut tambahkan lagi minyak goreng nya ya. Selama 3 jam tetap pakai api kecil dan jaga jangan gosong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek sinjay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek sinjay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
