Anda sedang mencari panduan resep bebek bumbu hitam madura yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bebek bumbu hitam madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek bumbu hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek bumbu hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek bumbu hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Madura memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Siapkan 1 butir jeruk nipis untuk merendam bebek dengan garam
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 8 buah cabe merah kriting
- Sediakan 6 cm laos
- Gunakan 6 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 3 cm kayu masogi/masoji
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar sangrai
- Sediakan 6 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ¹/² sendok makan lada/merica
- Ambil 5 lembar daun jeruk sobek2
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang sereh ambil pangkalnya saja sekitar 6 cm keprak
- Sediakan 1 sendok makan asam jawa
- Ambil sesuai selera Garam
- Gunakan sesuai selera Penyedap/royco
Langkah-langkah membuat Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Beli dipasar bebek yang muda dan gemuk, lebih baik pakai bebek peking. Minta dibakar bebeknya sebelum dipotong potong
- Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, laos, jahe, kunyit, kemiri sangrai, ketumbar sangrai, lada dan garam
- Tumis bumbu, masukan sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh, penyedap, kayu manis, kayu masoji. Setelah bumbu harum masukan bebek tambahkan air secukupnya. Masak terus hinggak bebek empuk jika air berkurang bebek masih keras tambahkan lagi air hingga bebek empuk lalu angkat.
- Sisa bumbu ungkep bebek tadi tambahkan dengan minyak goreng lalu tumis dengan api kecil hingga bumbu berubah menjadi kehitaman
- Goreng bebek yang tadi sudah diungkep hingga kecoklatan. Siram diatas bebek goreng saat akan di santap. Santap dengan serundeng, lalapan timun dan kerupuk putih…selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek bumbu hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
