Mom sedang mencari inspirasi resep bebek sambal hitam madura yang simple dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena bebek sambal hitam madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek sambal hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek sambal hitam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek sambal hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek sambal hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek sambal hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Sambal Hitam Madura menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Sambal Hitam Madura:
- Ambil 1 ekor bebek peking yang sudah dibakar kulit nya biar ngga amis
- Ambil 12 Siung bawang putih
- Siapkan 20 Siung bawang merah
- Ambil 35 Cabe Rawit (campur yang hijau dan orange) boleh lebih
- Gunakan 10 Cabe merah keriting
- Gunakan 1 Ruas jari jahe
- Gunakan 1 Ruas jari kunyit
- Sediakan 1 Ruas jari lengkuas
- Ambil 1 Sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 Sdt lada
- Ambil 4 Butir kemiri
- Gunakan 10 Lembar daun jeruk
- Gunakan 3 Batang sereh
- Ambil 1 Asem jawa ukuran sedang
- Gunakan 2 Jeruk nipis untuk balur bebek setelah di cuci
- Ambil sesuai selera Gula pasir
Langkah-langkah membuat Bebek Sambal Hitam Madura:
- Cuci bebek setelah di bakar sedikit (biar minyaknya keluar) dan potong-potong sesuai selera lalu (buang buntutnya) beri 2 jeruk nipis yang di peras, diamkan 15 menit
- Ulek/blender semua bahan kecuali asem jawa. Bebek dcuci kembali lalu dimasak bersama bumbu
- Sambil diaduk hingga harum masukkan air yang lumayan banyak dan beri air asam jawa yang telah dilarutkan air panas sebelumnya. Tambahkan penyedap rasa dan gula pasir, koreksi rasa (jangan terlalu asin karena takut setelah habis airnya rasa akan lebih asin rasanya)
- Masak hingga bebek empuk (tusuk dengan garpu) dan aduk sesekali hingga bumbu hampir habis, matikan dan goreng dalam minyak panas, angkat
- Minyak bekas menggoreng di masukkan bumbu sisa ungkep bebek sambil diaduk terus sambil koreksi rasa. Matikan bila sudah kecoklatan dan taraaa bebek goreng dan sambalnya jadi (makan dengan nasi hangat)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Sambal Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek sambal hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
