Lagi mencari ide resep bebek bumbu hitam madura yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena bebek bumbu hitam madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek bumbu hitam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek bumbu hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek bumbu hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek bumbu hitam madura menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek bumbu hitam madura:
- Gunakan 1 ekor Bebek (Me ; Bebek peking frozen)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 20 bh bawang merah
- Gunakan 10 bh bawang putih
- Siapkan 20 bh cabe merah keriting
- Gunakan 15 bh cabe rawit oren (selera bs tambah)
- Siapkan 2 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 btg sereh (ambil putihnya saja)
- Gunakan 10 lmbr daun jeruk (buang tengahnya)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Ambil 3 sdm air asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula
- Siapkan Air
- Gunakan Minyak goreng
Cara menyiapkan Bebek bumbu hitam madura:
- Siapkan bahan2nya. Bumbu halus, air asam. Bebek di cuci bersih dahulu kemudian dipotong2 sesuai selera. Ekornya dibuang ya, karena si ekor bikin bau amis.
- Siapkan wajan, campur bebek dengan bumbu halus, air asam, garam, penyedap, gula dan air sampai terendam. Masak hingga bebek empuk dan air menyusut. Sesekali di aduk2 supaya empuk merata. Di ungkep sekitar 60mntan.
- Setelah air menyusut, pisahkan daging bebek dengan bumbunya.
- Panaskan minyak, kemudian goreng bebek hingga matang.
- Panaskan sisa minyak mengoreng, aku pake setengahnya lalu masukan bumbu sisa ungkepan bebek. Koreksi rasanya ya. Bila kurang bisa ditambah lagi garam atau penyedap rasanya. Masak sampai berubah warna kehitaman (bukan gosong), sambil terus di aduk agar tidak gosong. Lamanya sekitar 20-30menitan.
- Saran penyajian, siapkan bebek yg sudah di goreng, siram dengan bumbu hitamnya. Tambahkan dengan lalap timun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek bumbu hitam madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek bumbu hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
