Bunda sedang mencari inspirasi resep nasi bebek/ayam madura yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena nasi bebek/ayam madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi bebek/ayam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bebek/ayam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bebek/ayam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi bebek/ayam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi bebek/ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Bebek/Ayam Madura memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Bebek/Ayam Madura:
- Gunakan 1 ekor ayam/bebek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr salam
- Ambil 3 mata asam jawa
- Siapkan Minyak utk menggoreng
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 15 cabe merah
- Gunakan 10 cabe rawit merah atau sesuai selera
- Gunakan 4 kemiri
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 3 btg sereh, ambil putihnya, iris
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
Langkah-langkah membuat Nasi Bebek/Ayam Madura:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci kembali. Potong sesuai selera.
- Masak dlm wajan, bumbu yg sudah dihaluskan, air, ayam, air asam, salam dan daun jeruk. Masak dengan api sedang hingga ayam matang. Dan air hampir habis.
- Angkat ayam, pisahkan dr bumbunya.
- Goreng ayam. (Nanti minyak sisa menggoreng ayam digunakan utk menumis bumbu, gunakan minyak seperlunya saat menggoreng). Angkat ayam. Sisihkan.
- Pindahkan minyak sisa menggoreng ayam ke wajan yg berisi bumbu ungkep. Masak dgn gunakan api paling kecil agar tidak mudah gosong.
- Masak sambil terus di aduk hingga bumbu mulai berwarna gelap dan tidak lengket di wajan.
- Masukkan kembali ayam goreng ke bumbu, aduk hingga ayam terlumuri rata.
- Sajikan dgn nasi panas.
- Catatan utk menggunakan bebek agar tidak amis : Buang tungkir bebek (pantatnya). Beri lamuran jeruk nipis, kemudian bakar bulu2 halusnya di atas kompor. Bebek siap diolah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bebek/Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi bebek/ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
