Mom sedang mencari panduan resep bebek hitam khas madura yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena bebek hitam khas madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek hitam khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek hitam khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek hitam khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Hitam khas Madura memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Hitam khas Madura:
- Sediakan 1 ekor bebek (potong sesuai keinginan)
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bahan cemplung :
- Siapkan 7 batang sereh (geprek)
- Sediakan Daun salam
- Gunakan 5 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 5 lbr Daun jeruk
- Siapkan 1 keping gula merah (geprek)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Bahan sambel hitam
- Ambil 200 gr cabe rawit hijau (haluskan)
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Hitam khas Madura:
- Siapkan bahan, cuci bersih bebek lumuri dgn air jeruk nipis diamkan 30 menit bilas, campur bebek dgn bumbu halus aduk rata, lalu tambahkan bumbu cemplung dan air hingga bebek terendam. Masak hibgga bebek empuk dan kuahnya menyusut
- Setelah bebek empuk, pisahkan dan tiriskan bebek dgn airnya, buang bumbu cemplungnya kemudian campur air bekas ungkep bebek dgn rawit hijau yg telah diharuskan masak lagi hingga berubah menjadi hitam.
- Punya saya harus tambah minyak lagi karena ungkep bebeknya pakai panci slow cooker jd ga banyak lemak bebek yg kluar. Kalau ikutin resep insya allah tdk perlu tambah minyak goreng lagi pas proses ini ya gaes. Aduk terus hingga sambal berwarna hitam. Sementara menunggu sambalnya goreng bebek ya. Tips agar daging bebek tetap empuk setelah digoreng, goreng dgn minyak panas api besar. Supaya bebek garing diluar juicy d dalam. Oke… Selesai ya.. Siap santap…
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Hitam khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
