Lagi mencari panduan resep bebek goreng khas madura bumbu hitam yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena bebek goreng khas madura bumbu hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek goreng khas madura bumbu hitam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng khas madura bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng khas madura bumbu hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng khas madura bumbu hitam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng khas madura bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam:
- Gunakan 1 ekor Bebek (berat 1.5kg)
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 liter Air
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 15 siung Bawang Merah
- Siapkan 8 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Siapkan 3 ruas Kunyit
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Sediakan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 2 batang Sereh
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Merica
- Gunakan Bumbu Hitam dihaluskan :
- Sediakan Bumbu ungkepan
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 4 buah Cabai merah
- Ambil 15 buah Cabai rawit
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam:
- Potong bebek sesuai selera, cuci bersih. Kucuri jeruk nipis dan remas2. Diamkan kurang lebih 1jam, kemudian cuci bersih kembali.
- Blender bumbu, kemudian masak diatas kompor. Beri daun jeruk dan daun salam. Masak hingga matang, ketika air mulai asat tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket.
- Masukkan bebek yang telah di cuci bersih. Tambahkan air 1 liter / sampai menggenang.
- Ungkep bebek kurang lebih 1.5 - 2jam. Apabila pakai panci presto, masak kurang lebih 30menit setelah bunyi ceess. Jangan lupa berikan gula dan garam, koreksi rasa.
- Setelah matang, ambil bagian minyak yang diatas. Sangat sedap apabila dicampurkan nasi pada saat makan.
- Tiriskan bebek dan pisahkan dengan bumbunya. Karena bumbunya dibuat bumbu hitam. Goreng bebek sampai coklat ke emasan.
- Campurkan bahan bumbu hitam dengan bumbu hasil ungkepan, masak dengan api kecil. Aduk aduk sampai hitam. Masak kurang lebih 1-2jam.
- Sajikan bebek goreng bumbu hitam nya 😊 bisa ditambahkan sambal lagi ya. Untuk resep sambal bisa dilihat di resep sambal ayam goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng khas madura bumbu hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
