Anda sedang mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam khas madura yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena bebek bumbu hitam khas madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek bumbu hitam khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:
- Gunakan 1/2 kg bebek
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 12 buah cabai merah
- Sediakan 7 buah cabai rawit
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 4 helai daun jeruk
- Gunakan 1 helai daun salam
- Sediakan 3 buah kemiri (digoreng dulu)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan secukupnya air asam jawa
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya bawang goreng (kalo saya goreng 6 butir bawang merah sj)
- Ambil 2 buah timun (iris utk lalapan)
Langkah-langkah membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:
- Bersihkan bebek dan semua bumbu
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar
- Ungkep bebek ke dalam air dengan bumbu yang telah dihaluskan dan ditambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, ketumbar, merica bubuk, garam, gula, penyedap rasa, air asam jawa
- Sembari menunggu air ungkepan surut, cek rasa, dan tutup pancinya (saya pake penggorengan)
- Sembari menunggu goreng bawang goreng hingga kecoklakan, angkat, dan tiriskan
- Setelah air ungkepan susut, matikan kompor, lalu goreng bebeknya seperti biasa, tunggu matang dan tiriskan
- Bumbu bekas ungkepan digoreng ke dalam wajan yang terpisah sampai berwarna hitam kemudian tiriskan
- Angkat sambal dan siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
