Mom sedang mencari inspirasi resep sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura:
- Ambil 175 gr Bawang merah
- Sediakan 50 gr Bawang putih
- Gunakan 100 gr Cabe keriting
- Sediakan 75 gr Rawit campur (merah dan hijau)
- Gunakan 5 batang Sereh, iris halus
- Ambil 50 gr Kemiri
- Ambil 1 sdm Lada
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 jempol Asam kandis (boleh pakai asam jawa)
- Siapkan Bahan lain :
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 300 ml Air (boleh pakai kaldu bebek/ayam)
- Ambil 300-350 ml Minyak goreng
- Gunakan 50 gr Kelapa sangrai, ulek sampai keluar minyak
Langkah-langkah membuat Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura:
- Siapkan semua bahan
- Haluskan semua bahan utama/bumbu,usahakan sampai halus ya, kalau saya menggunakan chopper
- Panaskan minyak, goreng semua bahan yang sudah dihaluskan tadi, usahakan minyak lebih banyak daripada bumbu, bumbu harus tergoreng ya bukan tertumis hehehe. Aduk terus agar tidak gosong/berkerak, gunakan api sedang cenderung kecil.
- Setelah 15 menit tambahkan air/air kaldu sebagian beserta garam dan kaldu bubuk, lanjutkan memasak dan mengaduk. Lalu 15 menit kemudian tuang lagi sisa air/air kaldunya.
- Setelah sambal mulai menghitam, kecilkan api hingga posisi terkecil, lalu masukkan ukekan kelapa sangrai sambil terus diaduk hingga wangi dan menghitam, di detik ini hati-hati ya, perhatikan baik-baik sambalnya, jangan sampai kegosongan, nanti pahit. Matikan kompor, sambal sudah siap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
