Bunda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak:
- Gunakan 1 ekor ayam merah/petelur, bebek, ayam kampung
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 1 ons cabe rawit (brp byk tergantung selera)
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 btg serai
- Sediakan 6 cm lengkuas (sy lebih krn suka aroma lengkuas)
- Gunakan 4 cm jahe (kdg sy skip)
- Siapkan 3 cm kunyit (lebih sering pake kunyit bubuk desaku)
- Ambil Secukupnya kemangi/daun jeruk purut
- Siapkan Merica (tergantung selera)
- Gunakan Ketumbar (tergantung selera)
- Gunakan secukupnya Garam, msg, gula
Cara membuat Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak:
- Bersihkan dan potong kecil2 ayam terlebih dahulu, (kali ini ga kefoto krn kebetulan dibantu suami, jd sy urusan bumbu dan masak) hihi. Yuk siapkan bumbu halusnya, cuci bersih bumbu lalu blender.
- Setelah dihaluskan, tumis bumbu hingga aromanya harum, sy tehniknya di oseng2 terus sampai bumbu benar2 harum dan air benar2 menyusut. Kecilkan api, masukkan daun jeruk, garam, msg, gula, merica, ketumbar bubuk. Oseng kembali…stock kemangi lagi kosong dikulkas jd sy pilih daun jeruk, biasanya klo menggunakan kemangi, daun jeruk sy skip.
- Masukkan daging, dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air, boleh ditutup seperti mengungkep, boleh tidak. Diamkan beberapa saat, nahh…krn ini daging ayam merah/petelur jd memang harus lama agar daging lunak namun tidak lenyot atau bisa jg menggunakan panci presto biar lebih cepet dan irit gas.
- Jika air sudah menyusut dan daging udah lunak, angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
