Bunda sedang mencari ide resep bebek rica-rica alaku yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bebek rica-rica alaku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek rica-rica alaku
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek rica-rica alaku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek rica-rica alaku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek rica-rica alaku yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek rica-rica alaku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Rica-Rica alaku memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Rica-Rica alaku:
- Gunakan 1/2 Kg Bebek Kampung
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 20 buah cabai Rawit
- Gunakan 5 buah cabai keriting
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang bawang putih
- Gunakan 4 batang serai (iris tipis)
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 2 buah Tomat Hijau (Potong dadu kecil)
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil Merica bubuk
- Siapkan Garam
- Sediakan Penyedap rasa (boleh tidak gunakan)
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
Langkah-langkah membuat Bebek Rica-Rica alaku:
- Potong bebek ukuran kecil-kecil. Pisahkan sedikit kulitnya. Lumuri dengan air jeruk nipis.
- Blender / uleg halus bawang merah & bawang putih, jahe, kunyit, kencur & kemiri. (Kalau saya sebagian b.merahnya saya iris sebagian sy haluskan…). Tambahkan cabai & serai, uleg / blender kasar.
- Panaskan wajan, masukkan kulit bebek, tumis sampai keluar minyaknya. Masukkan tomat, tumis hingga layu. Tambahkan daun salam & daun jeruk.Masukkan bumbu yang sudah diuleg. Tumis hingga harum.
- Masukkan potongan bebek. Aduk merata. Tambahkan sedikit air. (saya hanya menambahkan sedikit air untuk bersihkan sisa bumbu di dalam cup blender). tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap.
- Masak hingga daging empuk. Setelah empuk masukkan daun kemangi. Koreksi rasa.
- Bebek rica-rica siap dihidangkan. 😊😊 (Di foto yang sya upload, sy tidak gunakan daun kemangi - lupa beli 😄 jadi sya ganti dgn daun bawang).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Rica-Rica alaku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek rica-rica alaku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
