Mom sedang mencari panduan resep nasi bebek khas madura yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena nasi bebek khas madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi bebek khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bebek khas madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bebek khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bebek khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi bebek khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Bebek khas Madura menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Bebek khas Madura:
- Ambil 1 ekor bebek segar
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 batang serai
- Siapkan Bahan Halus
- Sediakan 100 gr bawang merah
- Siapkan 50 gr bawang putih
- Ambil 5 biji kemiri
- Ambil 40 cabe rawit
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas besar lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm merica bubuk
Langkah-langkah membuat Nasi Bebek khas Madura:
- Cuci bersih bebek dengan air mengalir hingga bersih, hilangkan bagian ekornya. Marinasi dgn air jeruk nipis sebanyak mungkin atau air cuka (secukupnya) dan garam. Diamkan min 2 jam sambil di uleni merata.
- Bersihkan bebek dari bahan marinasi, lalu rebus dengan air mendidih dengan serai (sambil menununggu empuk dan aroma bebek hilang total). Tiriskan.
- Tumis dengan minyak secukupnya bahan halus hingga harum, masukkan daun-daunan dan batang serai. Masukkan potongan bebek, aduk rata. Tambahkan air hingga bebek terendam semua.
- Ukep bebek sampai air masakan agak menyusut sambil dicek daging bebek sudah empuk belum (bila belum, tambahkan lagi air secukupnya hingga bebek dirasa empuk). Matikan api.
- Sisihkan bebek dengan bumbu rempah sisa ukep. Goreng bebek dgn minyak agak banyak hingga matang, tiriskan. - Ambil bumbu rempah ukep dan goreng dengan minyak bekas menggoreng bebek. Jangan gunakan api besar agar tidak gosong dan rempah menjadi pahit. Tiriskan rempahan ukep.
- Sajikan bebek dgn ditaburi rempahan ukep dan minyak penggorengan ukep (bila suka), beserta sambal bawang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bebek khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi bebek khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
