Sedang mencari ide resep sie itek masak merah (masakan aceh) yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena sie itek masak merah (masakan aceh) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sie itek masak merah (masakan aceh)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sie itek masak merah (masakan aceh), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sie itek masak merah (masakan aceh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sie itek masak merah (masakan aceh) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sie itek masak merah (masakan aceh) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sie itek masak merah (masakan Aceh) memakai 33 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sie itek masak merah (masakan Aceh):
- Sediakan 1 ekor bebek. bersihkan lalu bakar agak kemerahan lalu potong 4
- Gunakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Ambil bumbu tumis
- Siapkan 4 buah bawang merah (sy pake 1 bawang peking/besar)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas. geprek
- Ambil 1 batang sereh. geprek
- Gunakan 2 tangkai salam koja. cuci, petik
- Ambil 2 helai daun pandan
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang / pekak
- Ambil 2 sdm cabe bubuk
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 8 buah cabe merah
- Ambil 7 buah bawang merah (saya pake 2 bawang besar)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1-2 buah pekak
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Gunakan 3 biji kemiri
- Ambil 1 buah biji ketapang keling (bs ganti dg 8 biji kacang tanah)
- Siapkan 1 biji buah pala
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm jintan bubuk
- Gunakan 2 biji cengkeh
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm kelapa gongseng halus
- Gunakan 1 liter santan dr 1 kelapa
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan 2 sdm minyak utk menumis
- Sediakan pelengkap :
- Gunakan 2 buah kentang. potong 4 bagian memanjang
Langkah-langkah menyiapkan Sie itek masak merah (masakan Aceh):
- Siapkan semua bahan
- Bebek dicuci bersih lalu diberi garam dan jeruk nipis. sisihkan.
- Blender semua bumbu halus kecuali pekak, pala, ketapang, cengkeh, kemiri, kapulaga di masukkan ke plastik bersih lalu dipukul sampai hancur agar saat di blender menjadi halus. lalu blender bersama cabe merah
- Jika sudah benar2 halus masukkan ke bebek. masukkan lada bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kelapa gongseng. aduk rata diamkan 20 menit
- Rajang duo bawang. panaskan minyak lalu tumis
- Jika bawang sudah agak kemerahan masukkan cabe bubuk aduk rata. lalu masukkan bahan utk menumis (daun daunan dsb)
- Masukkan bebek beserta bumbu. aduk rata lalu masak dengan api sedang sampai air menyusut. beri sedikit santan lalu masak lagi sampai bumbu harum.
- Masukkan santan. tunggu sampai mendidih. lalu masukkan kentang. masak sampai kuah mengental. koreksi rasa. dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sie itek masak merah (masakan Aceh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sie itek masak merah (masakan aceh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
