Lagi mencari inspirasi resep bebek panggang bumbu aceh yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bebek panggang bumbu aceh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek panggang bumbu aceh
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek panggang bumbu aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek panggang bumbu aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek panggang bumbu aceh yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek panggang bumbu aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek panggang bumbu Aceh memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek panggang bumbu Aceh:
- Sediakan 1 ekor bebek entog besar
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 3 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada putih
- Ambil 50 gr cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe merah kering
- Ambil 1 buah pala
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1/4 sdt adas
- Siapkan 1/2 sdt kaskas
- Gunakan 1/2 butir kelapa di gongseng (setara 3 sdm setelah dihaluskan)
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 50 gr bawang merah (sisakan 3 butir diiris utk ditumis)
- Ambil 3 siung besar bawang putih
- Ambil Bumbu lain :
- Gunakan 1/2 butir kelapa dijadikan santan
- Sediakan 1 jari kelinking kayu manis 3 butir pekka 10 butir cengkeh 5 bh kapulaga
- Siapkan 3 tangkai daun salam koja/daun karee 2 helai daun pandan
- Gunakan minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Bebek panggang bumbu Aceh:
- Bebek dibersihkan kemudian dibakar hingga bulu2 halus terbakar dan sebagian minyaknya keluar (perhatikan bagian atas ekornya ada pusat minyak dan sebaiknya dibuang), kemudian dipotong- potong sesuai kebutuhan dan lumuri dengan air asam jawa dan garam, sisihkan
- Sementera itu haluskan semua bumbu yang dihaluskan hingga lembut dan benar2 halus, campur dengan potongan bebek tadi bersama santan kental, diamkan 15 menit
- Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bawang merah yg diiris bersama bumbu lain.Jika sudah harum masukkan bebek yang sudah dilumuri bumbu
- Masak bebek hingga berubah warna, kemudian tambahkan air/santan cair dari 1/2 butir kelapa dan air jeruk nipis hingga bebek terendam.
- Kecilkan api kompor, masak bebek hingga empuk dan air menyusut serta keluar minyak, koreksi rasa.
- Sebelum dihidangkan bebek boleh dipanggang dalam oven atau di garang dengan api arang sehingga tercium aroma yang mengundang selera
- Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek panggang bumbu Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek panggang bumbu aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
