Lagi mencari panduan resep bebek songkem wangi yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena bebek songkem wangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek songkem wangi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek songkem wangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek songkem wangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek songkem wangi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek songkem wangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Songkem Wangi menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Songkem Wangi:
- Sediakan 1 ekor bebek/entok
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Ambil Benang kasur secukupnya untuk mengikat
- Gunakan Alumunium foil secukupnya untuk membungkus
- Ambil secukupnya Daun pandan
- Siapkan Bumbu Dihaluskan
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabai merah keriting
- Gunakan 5 bh cabai rawit merah
- Sediakan 2 bh cabai hijau besar
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Sediakan Kaldu bubuk secukupnya(bila suka)
Langkah-langkah membuat Bebek Songkem Wangi:
- Bersihkan bebek. Buang bagian pantat bebek, bagian ini membuat bebek berbau anyir/lengur/prengus. Belah dada bebek tidak terputus, lumuri air jeruk nipis. Diamkan 15 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan minyak. Tidak perlu terlalu halus. Koreksi rasa
- Lumuri bagian dalam bebek dengan bumbu halus, tangkupkan kepala bebek kedlmnya, beri 3 potong daun pandan, lalu ikat seluruh bagian bebek dengan benang kasur
- Ambil daun pisang letakkan bbrp daun pandan sebagai alas, letakkan bebek diatasnya, lumuri sisa bumbu lalu bungkus seluruhnya dengan daun pisang.
- Diamkan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit. Bisa langsung dikukus selama 45 mnt sampi 1 jam hingga matang
- Bisa juga dipresto selama 15 mnt dihitung sejak berdesis
- Bisa juga dioven spt yg saya lakukan. Oven dg suhu 160°C menggunakan metode au bain marie selama 1 jam sampai matang
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Songkem Wangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek songkem wangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
