Lagi mencari inspirasi resep nasi bebek/ayam madura yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena nasi bebek/ayam madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi bebek/ayam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bebek/ayam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi bebek/ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi bebek/ayam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi bebek/ayam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bebek/Ayam Madura memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Bebek/Ayam Madura:
- Ambil 1 ekor ayam/bebek
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr salam
- Siapkan 3 mata asam jawa
- Siapkan Minyak utk menggoreng
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 15 cabe merah
- Ambil 10 cabe rawit merah atau sesuai selera
- Sediakan 4 kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 3 btg sereh, ambil putihnya, iris
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
Cara menyiapkan Nasi Bebek/Ayam Madura:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci kembali. Potong sesuai selera.
- Masak dlm wajan, bumbu yg sudah dihaluskan, air, ayam, air asam, salam dan daun jeruk. Masak dengan api sedang hingga ayam matang. Dan air hampir habis.
- Angkat ayam, pisahkan dr bumbunya.
- Goreng ayam. (Nanti minyak sisa menggoreng ayam digunakan utk menumis bumbu, gunakan minyak seperlunya saat menggoreng). Angkat ayam. Sisihkan.
- Pindahkan minyak sisa menggoreng ayam ke wajan yg berisi bumbu ungkep. Masak dgn gunakan api paling kecil agar tidak mudah gosong.
- Masak sambil terus di aduk hingga bumbu mulai berwarna gelap dan tidak lengket di wajan.
- Masukkan kembali ayam goreng ke bumbu, aduk hingga ayam terlumuri rata.
- Sajikan dgn nasi panas.
- Catatan utk menggunakan bebek agar tidak amis : Buang tungkir bebek (pantatnya). Beri lamuran jeruk nipis, kemudian bakar bulu2 halusnya di atas kompor. Bebek siap diolah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bebek/Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bebek/ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
