Mom sedang mencari panduan resep bebek bumbu ireng yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena bebek bumbu ireng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek bumbu ireng
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu ireng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek bumbu ireng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek bumbu ireng yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek bumbu ireng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Bumbu Ireng memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Bumbu Ireng:
- Sediakan 1 ekor bebek
- Siapkan 20 siung bamer
- Gunakan 10 siung baput
- Ambil 1/4 buah bawang bombay
- Ambil 15 buah cabe merah kriting
- Ambil 7 buah cabe cengek
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas laos/lengkuas
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 blok gula jawa
- Sediakan 7 biji asam jawa, rendam dlm 200 ml air
- Ambil 2 batang serai/sereh
- Ambil 500 ml air
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm kecap manis
Langkah-langkah membuat Bebek Bumbu Ireng:
- Marinasi bebek dg air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
- Siapkan semua bumbu. Potong2 kasar baput, bamer, bombay, cabe, jahe, kunyit, daun jeruk, dan kemiri. Blender semuanya hingga halus.
- Tumis sebentar bumbu halus, masukkan sereh dan laos yg telah digeprek, tunggu hingga bumbu agak kering dan harum
- Masukkan air asam jawa, garam, gulpas, dan gula jawa. Aduk sebentar, lalu tambahkan air.
- Tunggu hingga agak meletup, masukkan bebek yg telah dicuci dr air jeruk dan garam.
- Ungkep bebek dg api kecil selama ±45 menit hingga air menyusut.
- Angkat bebek, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Untuk bumbu hitam : aduk terus sisa bumbu ungkep tadi hingga mengeluarkan minyak dari bumbu dan warnanya menggelap. Aduk terus ± 30menit agar bumbu tidak gosong. Bebek siap disajikan dg bumbu sebagai sambal (krn sdh pedas) atau bisa membuat sambal sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Bumbu Ireng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek bumbu ireng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
