Bunda sedang mencari panduan resep bebek gongso yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena bebek gongso yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek gongso
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek gongso, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek gongso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek gongso yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek gongso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek gongso menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek gongso:
- Ambil 1 ekor Bebek (me pake bagian paha dan dada saja)
- Siapkan 5 buah Bawang merah
- Gunakan 5 buah Bawang putih
- Sediakan 1/2 buah Bawang Bombay
- Sediakan 6 buah Cabe setan (sesuai selera)
- Sediakan 8 buah Cabe merah besar (sesuai selera)
- Siapkan 1 buah Tomat hijau
- Gunakan 1 buah Paprika hijau
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil Terasi
- Gunakan Garam dan kaldu jamur
- Ambil Saus tiram
- Gunakan Kecap asin
- Siapkan secukupnya Pete
Cara menyiapkan Bebek gongso:
- Goreng sebentar bebek di minyak panas, benar2 sebentar (liat digambar) bebek masuk ke minyak dibalik trus angkat. (fungsinya biar bau apek bebeknya ilang).
- Setelah bebek digoreng sebentar, rebus bebek pake metode 5:30:7 jangan dibuka tutupnya selama merebus bebek. Direbus lama pake api kecil juga boleh,mana sesuai selera aja. (Klo api kecil kurang lebih 2 jam) biar bebeknya empuk ketika digigit.
- Potong 2 bahan, seperti bawang merah,bawang putih,bawang Bombay,cabai,tomat,paprika,lengkuas dan pete (potong sesuai selera)
- Panaskan minyak, tumis bawang Bombay,lanjut bawang merah, bawang putih, sedikit terasi dan lengkuas, tambahkan cabai yang sudah dipotong2 lalu beri garam,saus tiram,kecap asin dan kaldu bubuk, kemudian masukkan bebek yang sudah di rebus,lalu Pete, paprika, dan tomat hijau tambahkan sedikit air. Jangan lupa tes rasa, dan masak sampai menyusut.
- Nb: saya masak bebek gongso ya hanya 2 potong ya, bagian paha dan dada. Jadi cukup untuk 2 porsi, yang lainya saya buat opor bebek.
- Selamat mencoba.😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek gongso yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
