Sedang mencari panduan resep bebek panggang bumbu aceh yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena bebek panggang bumbu aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek panggang bumbu aceh
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek panggang bumbu aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek panggang bumbu aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek panggang bumbu aceh yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek panggang bumbu aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek panggang bumbu Aceh memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek panggang bumbu Aceh:
- Gunakan 1 ekor bebek entog besar
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 3 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada putih
- Gunakan 50 gr cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe merah kering
- Ambil 1 buah pala
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/4 sdt adas
- Sediakan 1/2 sdt kaskas
- Siapkan 1/2 butir kelapa di gongseng (setara 3 sdm setelah dihaluskan)
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 50 gr bawang merah (sisakan 3 butir diiris utk ditumis)
- Siapkan 3 siung besar bawang putih
- Siapkan Bumbu lain :
- Gunakan 1/2 butir kelapa dijadikan santan
- Sediakan 1 jari kelinking kayu manis 3 butir pekka 10 butir cengkeh 5 bh kapulaga
- Siapkan 3 tangkai daun salam koja/daun karee 2 helai daun pandan
- Sediakan minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara menyiapkan Bebek panggang bumbu Aceh:
- Bebek dibersihkan kemudian dibakar hingga bulu2 halus terbakar dan sebagian minyaknya keluar (perhatikan bagian atas ekornya ada pusat minyak dan sebaiknya dibuang), kemudian dipotong- potong sesuai kebutuhan dan lumuri dengan air asam jawa dan garam, sisihkan
- Sementera itu haluskan semua bumbu yang dihaluskan hingga lembut dan benar2 halus, campur dengan potongan bebek tadi bersama santan kental, diamkan 15 menit
- Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bawang merah yg diiris bersama bumbu lain.Jika sudah harum masukkan bebek yang sudah dilumuri bumbu
- Masak bebek hingga berubah warna, kemudian tambahkan air/santan cair dari 1/2 butir kelapa dan air jeruk nipis hingga bebek terendam.
- Kecilkan api kompor, masak bebek hingga empuk dan air menyusut serta keluar minyak, koreksi rasa.
- Sebelum dihidangkan bebek boleh dipanggang dalam oven atau di garang dengan api arang sehingga tercium aroma yang mengundang selera
- Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek panggang bumbu Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek panggang bumbu aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
