Bunda sedang mencari panduan resep bebek goreng sambal ijo yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena bebek goreng sambal ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek goreng sambal ijo
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng sambal ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng sambal ijo yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng sambal ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Sambal Ijo menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Goreng Sambal Ijo:
- Ambil 1/2 ekor bebek peking
- Sediakan 1 lembar daun pisang (untuk penutup ungkepan)
- Sediakan secukupnya air, garam, gula, lada, penyedap dan minyak
- Siapkan Bumbu halus (sangrai dan blender) :
- Ambil 6 siung bawang merah dan bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 ruas jahe dan kunyit
- Gunakan 1 sdm merica dan jinten
- Gunakan 1/4 sdt pala
- Sediakan Bahan lainnya:
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Siapkan 1 biji kapulaga
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Tempe
- Gunakan Daun Singkong
- Ambil Timun
- Sediakan Labu
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Sambal Ijo:
- Siapkan bahan. Cuci bersih bebek lalu kucuri jeruk nipis dan garam. Kemudian tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai matang dan harum. Masukan bebek, aduk merata sampai terbalut bumbu dan masak dengan api kecil sekitar 30 menit sampai minyak bebek keluar.
- Tuang air sampai bebek terendam, tambahkan garam, gula, lada dan penyedap. Tutup dengan daun pisang dan tutup panci masak sekitar 1.5 jam atau lebih dengan api kecil sampai bebek empuk dan air menyusut. Setelah itu angkat bebek dan tiriskan.
- Goreng bebek hingga kecokelatan atau sesuai selera.
- Bahan Sambal: Rebus semua bahan sambal kecuali tomat. Kemudian blender atau ulek dan masak dengan api kecil sampai matang tambahkan juga garam dan penyedap.
- Sajikan bebek goreng sambal ijo dengam pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng Sambal Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
