Sedang mencari inspirasi resep bebek goreng sambal hijau yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bebek goreng sambal hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek goreng sambal hijau
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng sambal hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek goreng sambal hijau yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng sambal hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek goreng sambal hijau menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek goreng sambal hijau:
- Ambil 1 ekor bebek
- Siapkan Bumbu ungkep
- Sediakan 4 siung bw putih
- Sediakan 6 siung bw merah
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 1.5 batang serai (panjang 30cm)
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 block chicken stock
- Ambil 500 ml coconut water
- Siapkan Bumbu hijau
- Gunakan 50 gr cabai hijau
- Siapkan 50 gr bw merah
- Sediakan 5 siung bw putih
- Ambil 5 btr kemiri
- Gunakan 1.5 btg serai (panjang 30cm)
- Sediakan 1 sdm coriander ground
- Gunakan 1/2-1 sdt tamarind seedless
- Gunakan 1/2 block chicken stock
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 100 ml vegetable oil
- Gunakan Secukupnya (100 ml) air kaldu bebek untuk membantu blender bumbu*
- Sediakan atau 100 ml air biasa + segenggam kulit bebek
Langkah-langkah membuat Bebek goreng sambal hijau:
- Siapkan bahannya..
- Blender bumbu ungkep, kecuali daun salam dan serai. Gunakan 100-200 ml air kelapa untuk membantu blender.
- Tuang kedalam wajan bertutup, tambahkan sisa air kelapa, serai dan daun salam. Masukkan bebek, masak sampai bebek empuk pakai metode 5-30-7 sebanyak 4x atau selama 2 jam.. bebeknya belum mencair sempurna, jd saya potong setelah matang..
- Bumbu hijau: blender semua bahan bumbu termasuk serai (kecuali kalo pakai kulit bebek). Gunakan 100 ml minyak + 100 ml air kaldu untuk membantu proses. Kemudian masak sampai matang, kira2 30” dgn api kecil.
- Bebek dan bumbu sudah matang..
- Goreng bebek (deep fry) atau air fry 180C selama 10” balik di menit ke-5..
- Hidangkan
- Dan selamat menikmati 😋💕..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek goreng sambal hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
