Sedang mencari inspirasi resep ayam sinjay madura' yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena ayam sinjay madura' yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam sinjay madura'
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sinjay madura', mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam sinjay madura' enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam sinjay madura' yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam sinjay madura' sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Sinjay Madura' menggunakan 28 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Sinjay Madura':
- Ambil 1 ekor ayam (Bebek) potong sesuai selera
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 btg serai
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air (-+ 600 - 700 ml)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 rimpang lengkuas (yang besar)
- Siapkan 4 btr kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 1/4 jintan (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan Bahan sambal mentah:
- Siapkan 10 buah lombok rawit (sesuai selera)
- Gunakan 3 buah tomat
- Siapkan 2 buah jeruk limau
- Gunakan 1/2 buah mangga muda
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Sambal mentah jeruk limau
- Ambil Sambal mentah mangga muda
- Sediakan Lalapan (optional)
Cara membuat Ayam Sinjay Madura':
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit & jahe (saya pakai blender biar cepat 😁)
- Sedangkan lengkuas di parut halus
- Haluskan pala, kemiri, jintan (saya di ulek)
- Taroh ayam kedalam panci (wajan). Masukan serai,daun salam & daun jeruk
- Masukan juga bumbu halus, bumbu kemiri ulek & lengkuas parut. Lalu tambahkan air, gula & garam aduk rata
- Rebus (ungkep) hingga ayam empuk & sampai air agak menyusut. Angkat & tiriskan ayam (bebek)
- 🌸 Bumbu tabur : saring sisa air rebusan ayam dan tampung ampas bumbunya. Tiriskan sampai benar² berkurang airnya. Kemudian goreng ampas bumbu tsb sampai kering kecoklatan. Tiriskan
- Selanjutnya goreng ayam sampai kecoklatan. Lalu angkat tiriskan
- 🌸 sambal mentah : ulek sambal sampai halus, lalu bagi dua bagian beri jeruk limau & mangga. Simpel 😁😁
- Siap disajikan dengan keluarga 💛💛
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Sinjay Madura' yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam sinjay madura' yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
