Lagi mencari inspirasi resep bebek sambal hitam madura yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena bebek sambal hitam madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek sambal hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek sambal hitam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek sambal hitam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek sambal hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek sambal hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Sambal Hitam Madura menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Sambal Hitam Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek peking yang sudah dibakar kulit nya biar ngga amis
- Siapkan 12 Siung bawang putih
- Ambil 20 Siung bawang merah
- Sediakan 35 Cabe Rawit (campur yang hijau dan orange) boleh lebih
- Sediakan 10 Cabe merah keriting
- Gunakan 1 Ruas jari jahe
- Siapkan 1 Ruas jari kunyit
- Siapkan 1 Ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 Sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 Sdt lada
- Gunakan 4 Butir kemiri
- Ambil 10 Lembar daun jeruk
- Siapkan 3 Batang sereh
- Gunakan 1 Asem jawa ukuran sedang
- Sediakan 2 Jeruk nipis untuk balur bebek setelah di cuci
- Ambil sesuai selera Gula pasir
Langkah-langkah membuat Bebek Sambal Hitam Madura:
- Cuci bebek setelah di bakar sedikit (biar minyaknya keluar) dan potong-potong sesuai selera lalu (buang buntutnya) beri 2 jeruk nipis yang di peras, diamkan 15 menit
- Ulek/blender semua bahan kecuali asem jawa. Bebek dcuci kembali lalu dimasak bersama bumbu
- Sambil diaduk hingga harum masukkan air yang lumayan banyak dan beri air asam jawa yang telah dilarutkan air panas sebelumnya. Tambahkan penyedap rasa dan gula pasir, koreksi rasa (jangan terlalu asin karena takut setelah habis airnya rasa akan lebih asin rasanya)
- Masak hingga bebek empuk (tusuk dengan garpu) dan aduk sesekali hingga bumbu hampir habis, matikan dan goreng dalam minyak panas, angkat
- Minyak bekas menggoreng di masukkan bumbu sisa ungkep bebek sambil diaduk terus sambil koreksi rasa. Matikan bila sudah kecoklatan dan taraaa bebek goreng dan sambalnya jadi (makan dengan nasi hangat)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Sambal Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek sambal hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
