Anda sedang mencari ide resep bebek goreng sambal hijau yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bebek goreng sambal hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek goreng sambal hijau
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng sambal hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek goreng sambal hijau yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng sambal hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek goreng sambal hijau memakai 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek goreng sambal hijau:
- Siapkan 1 ekor bebek
- Siapkan Bumbu ungkep
- Sediakan 4 siung bw putih
- Siapkan 6 siung bw merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 1.5 batang serai (panjang 30cm)
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 block chicken stock
- Gunakan 500 ml coconut water
- Siapkan Bumbu hijau
- Siapkan 50 gr cabai hijau
- Sediakan 50 gr bw merah
- Ambil 5 siung bw putih
- Siapkan 5 btr kemiri
- Ambil 1.5 btg serai (panjang 30cm)
- Siapkan 1 sdm coriander ground
- Sediakan 1/2-1 sdt tamarind seedless
- Gunakan 1/2 block chicken stock
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 100 ml vegetable oil
- Sediakan Secukupnya (100 ml) air kaldu bebek untuk membantu blender bumbu*
- Gunakan atau 100 ml air biasa + segenggam kulit bebek
Cara membuat Bebek goreng sambal hijau:
- Siapkan bahannya..
- Blender bumbu ungkep, kecuali daun salam dan serai. Gunakan 100-200 ml air kelapa untuk membantu blender.
- Tuang kedalam wajan bertutup, tambahkan sisa air kelapa, serai dan daun salam. Masukkan bebek, masak sampai bebek empuk pakai metode 5-30-7 sebanyak 4x atau selama 2 jam.. bebeknya belum mencair sempurna, jd saya potong setelah matang..
- Bumbu hijau: blender semua bahan bumbu termasuk serai (kecuali kalo pakai kulit bebek). Gunakan 100 ml minyak + 100 ml air kaldu untuk membantu proses. Kemudian masak sampai matang, kira2 30” dgn api kecil.
- Bebek dan bumbu sudah matang..
- Goreng bebek (deep fry) atau air fry 180C selama 10” balik di menit ke-5..
- Hidangkan
- Dan selamat menikmati 😋💕..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek goreng sambal hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
