Mom sedang mencari ide resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang menggunakan 31 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:
- Ambil 1 ekor bebek, potong2 sesuai selera
- Sediakan bahan rebusan bebek:
- Gunakan 2 l air bersih
- Ambil 5 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun mangga, pilih yg muda
- Sediakan 5 lbr daun jeruk purut
- Ambil 2 btg sereh, memarkan
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm kencur
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan bumbu tambahan
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 3 btg sereh, memarkan
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Ambil secukupnya penyedap
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil bahan sambel bawang:
- Siapkan 2 siung bawang putih, digoreng utuh
- Gunakan 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm minyak panas
- Sediakan secukupnya garam
Cara menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:
- Merebus bebek: cuci bersih bebek. Buang bagian brutu/tungir (ini yg bikin amis). Didihkan air menggunakan api besarlalu masukkan bebek dan bumbu rebusan. Tunggu sampai air mendidih lagi, lalu kecilkan api. Bltunggu sampai bebek empuk. Merebusnya emang lama yah buibu
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai sampai bumbu matang. Setelah bumbu matang masukkan bebek yg sudah empuk, lalu tambahkan air sampai bebek terendam semua. Tambahkan gula, garam, penyedap dan air asam jawa. Masak dengan api kecil. Aduk sesekalfi, hati-hati gosong. Ini memakan waktu kurleb 60 menit. Masak sampai air menyusut dan bumbu menghitam. Jangan lupa koreksi rasa yah buibu. Setelah matang hidangkan bersama sambal bawang
- Haluskan semua bahan kecuali minyak. Ulegnya gak usah sampai halus. Lalu tambahkan minyak panas. Aduk rata
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
