Bunda sedang mencari inspirasi resep bebek ireng madura yang simple dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena bebek ireng madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek ireng madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek ireng madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek ireng madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek ireng madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek ireng madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Ireng madura memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Ireng madura:
- Siapkan 1 ekor bebek ukuran sedang
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 11 siung Bawang merah
- Siapkan 9 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Merica / lada
- Siapkan 3 biji Kemiri
- Ambil 10 biji Cabe rawit (tergantung selera)
- Gunakan 1 cm Kencur kira2
- Sediakan 1 cm Kunyit kira2
- Siapkan Jahe
- Sediakan 5 lembar Daun salam
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 batang Sereh
- Siapkan secukupnya Asem
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Air kelapa untuk merebus bebek agar bau anyir /amis nya hilang
Langkah-langkah membuat Bebek Ireng madura:
- Potong bebek sesuai selera
- Kemudian cuci bebek sampai bersih
- Rendam dengan air perasan jeruk nipis kira2 15 menit, kemudian cuci kembali
- Setelah itu rebus bebek dengan air kelapa 2 lembar daun salam dan satu ruas jahe, kira2 bebek sudah agak empuk (saya pake presto kira2 10 menit) kemudian tiriskan.
- Halusskan bumbu kecuali daun salam daun jeruk dan sereh
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak goreng masukkan sereh daun salam daun jeruk,garam, gula merah..tumis hingga harum.(minyak gorengnya harus banyak sampai bebek kerendam), boleh di cicip sekiranya rasanya sudah pas.
- Masuknya bebek yg sudah di rebus, ke dlam bumbu yg sudah di masak aduk2 sampai warna kira sdh hitam, (masak dengan api kecil) kira 1-2 jam.
- Bebeek Ireng madura siap di hidangkan..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Ireng madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek ireng madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
