Bunda sedang mencari panduan resep bebek hitam khas madura yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena bebek hitam khas madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek hitam khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek hitam khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek hitam khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Hitam Khas Madura menggunakan 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Hitam Khas Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek weight 1,6 kg
- Gunakan 1 bh lemon
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan Secukupnya gula, garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 4 btr kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 2 btg sereh
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu Sambal (halus):
- Siapkan Bumbu sisa ukepan + 1/2 gelas belimbing air
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 bh cabe merah
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
Cara membuat Bebek Hitam Khas Madura:
- Potong bebek sesuai selera. Lumuri dengan air perasan lemon. Diamkan minimal 2 jam.
- Tumis bumbu halus hingga harum (matang) dan masukkan dedaunan yang telah diremas/disobek-sobek.
- Masukkan potongan bebek yang telah dicuci bersih dari lumuran air lemon.
- Tambahkan gula garam dan secukupnya air.
- Ukep menggunakan panci teflon selama 1-2jam / presto selama 45 menit hingga daging bebek lunak dan bumbu meresap.
- Matikan api setelah air ukepan menyusut.
- Tiriskan ukepan bebek.>
- Goreng bebek hingga keemasan, jangan terlalu garing agar tidak susah saat digigit.
- UNTUK sambal hitam: campur bahan sambal, aduk-aduk menggunakan api sedang selama +- 2 jam/sambal berubah menjadi hitam.
- Sajikan bebek dengan siraman sambal hitam dan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
