Lagi mencari ide resep bebek hitam madura yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena bebek hitam madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek hitam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Hitam Madura menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek (potong sesuai selera)
- Sediakan 3 batang serai (memarkan)
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah jeruk limau
- Sediakan 2 ruas lengkuas (parut)
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 25 siung bawang merah
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Gunakan 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas kunyit (uk. 10 cm)
- Siapkan 1 ruas jahe (uk 10 cm)
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Secukupnya air asam jawa
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya gula
Cara menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Cuci bersih bebek potong dan beri perasan jeruk limau diamkan ± 15 menit.
- Campur semua bumbu halus dan blender. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk.
- Siapkan panci presto, masukkan bumbu yg sudah ditumis, dan parutan lengkuas, lalu masukkan bebek dan presto selama ± 15 menit atau sesuai selera.
- Jika sudah selesai presto dan masih ada sisa air, aduk rata dan masak hingga agak asat dan cicipi rasa. Kemudian angkat bebek. Dan aduk sisa bumbu tadi hingga agak kering. Masak dengan api kecil. Jika sudah masak sisihkan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng bebek hingga kecoklatan. Tapi sebaiknya menunggu bebek agak dingin agar rasanya lebih gurih. Jika sudah angkat bebek dan sajikan.
- Sisa minyak menggoreng bebek tambahkan bumbu bebek yang sudah agak asat tadi, aduk rata. Masak dan aduk - aduk terus hingga berwarna hitam. Dengan api kecil agar tidak gosong, kemudian angkat dan sajikan.
- Lebih nikmat disajikan dengan sambal korek dan lalapan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
