Lagi mencari inspirasi resep bebek madura yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena bebek madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Madura menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Madura:
- Ambil 1 ekor bebek, aku potong 12 bagian, biar kecil2
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Segenggam cabai merah besar buang biji
- Ambil Secukupnya rawit jika suka pedas (aku skip soalnya u bocah jg)
- Ambil Secukupnya kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Bagian putih dari 1 batang serai iris tipis2
- Gunakan 1/2 ruas jari Lengkuas
- Ambil Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 btg Serai geprek
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan Secukupnya daun jeruk
- Ambil Garam, gula, kaldu
- Gunakan Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Bebek Madura:
- Cuci bersih bebek, buang bagian brutu. Beri jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali.
- Panaskan air di dalam panci sampai mendidih, masukkan bebek, tunggu sampai mendidih lagi lalu buang airnya. Cuci kembali bebek dengan air mengalir sampai bersih.
- Tumis sebagian saja dari bumbu halus sampai wangi. Masukkan bebek, aduk rata, lalu beri air secukupnya. Gunakan api sedang untuk mengungkep bebek sampai air menyusut dan bebek empuk. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Jika air sudah menyusut, tumis sisa bumbu halus dengan minyak, beri sereh, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum lalu masukkan ke dalam ungkepan bebek. Aduk rata dan masak kembali bebek sampai benar2 empuk.
- Minyak yang dihasilkan dari bebek sudah cukup banyak, tapi kalau mau menambah lagi agar bebek terendam minyak boleh2 saja. Saya sih hanya menambahkan sedikit saja untuk menggelapkan warna bumbunya.
- Bebek saya dah empuk banget, jadi saya angkat duluan dagingnya dan saya lanjut mengentalkan bumbu agar berwarna lebih gelap lagi, jika sudah sesuai dg selera saya masukkan daging lagi, aduk rata langsung saya angkat dan sajikan.
- Enak pake banget!!!!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
