Bunda sedang mencari panduan resep bebek madura yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bebek madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Madura menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek, potong sesuai selera (buang bagian ekornya)
- Siapkan 2 batang serai (memarkan)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam & gula
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas muda
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 batang serai, iris tipis
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 cabe merah keriting
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt lada butiran
- Ambil Bahan tambahan (ulek) :
- Gunakan 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Timun, kol & kemangi
Cara membuat Bebek Madura:
- Cuci bersih bebek, tiriskan. Setelah benar2 tiris beri air jeruk nipis, remas2 daging bebek sampai rata, tutup lalu diamkan dikulkas selama 15 menit.
- Cuci kembali daging bebek sampai bersih, tiriskan kembali.
- Lumuri daging bebek dengan bumbu halus, tambahkan garam & gula, aduk sampai rata, tutup kembali lalu simpan dalam kulkas min 1 jam.
- Keluarkan daging bebek, tuang dalam panci presto, tambahkan 2-3 gelas air, masukkan serai, daun jeruk & daun salam, presto selama 20 menit. (Dihitung sejak panci berdesis)
- Pisah daging bebek dari bumbunya, tiriskan.
- Goreng daging bebek sampai kecoklatan, angkat tiriskan.
- Tuang sisa bumbu rebusan bebek kedalam wajan, tambahkan cabe rawit ulek, masak dengan api kecil sampai berminyak dan berwarna coklat kehitaman. Kalau dirasa kurang hitam tambahkan air panas, masaklagi sampai bemar2 keluar minyak & berwarna kehitaman, angkat.
- Penyelesaian: tata nasi & bebek goreng dalam piring saji, siram bumbu, sajikan bersama pelengkap timun, kol & kemangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
