Mom sedang mencari panduan resep nasi bebek/ayam madura yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena nasi bebek/ayam madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi bebek/ayam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bebek/ayam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi bebek/ayam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bebek/ayam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi bebek/ayam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Bebek/Ayam Madura memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Bebek/Ayam Madura:
- Ambil 1 ekor ayam/bebek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr salam
- Sediakan 3 mata asam jawa
- Gunakan Minyak utk menggoreng
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 15 cabe merah
- Sediakan 10 cabe rawit merah atau sesuai selera
- Siapkan 4 kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 3 btg sereh, ambil putihnya, iris
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bebek/Ayam Madura:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci kembali. Potong sesuai selera.
- Masak dlm wajan, bumbu yg sudah dihaluskan, air, ayam, air asam, salam dan daun jeruk. Masak dengan api sedang hingga ayam matang. Dan air hampir habis.
- Angkat ayam, pisahkan dr bumbunya.
- Goreng ayam. (Nanti minyak sisa menggoreng ayam digunakan utk menumis bumbu, gunakan minyak seperlunya saat menggoreng). Angkat ayam. Sisihkan.
- Pindahkan minyak sisa menggoreng ayam ke wajan yg berisi bumbu ungkep. Masak dgn gunakan api paling kecil agar tidak mudah gosong.
- Masak sambil terus di aduk hingga bumbu mulai berwarna gelap dan tidak lengket di wajan.
- Masukkan kembali ayam goreng ke bumbu, aduk hingga ayam terlumuri rata.
- Sajikan dgn nasi panas.
- Catatan utk menggunakan bebek agar tidak amis : Buang tungkir bebek (pantatnya). Beri lamuran jeruk nipis, kemudian bakar bulu2 halusnya di atas kompor. Bebek siap diolah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bebek/Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bebek/ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
