Mom sedang mencari inspirasi resep bebek sinjay yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena bebek sinjay yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek sinjay
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek sinjay, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek sinjay yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek sinjay yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek sinjay sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek sinjay memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek sinjay:
- Ambil 1.8 kg Bebek peking
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan Bawang merah 12 siung ukuran besar
- Siapkan Bawang putih 7 siung ukuran besar
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 10 Butir kemiri utuh
- Gunakan 15 Cabe merah kering
- Sediakan 10 Cabe rawit setan kering
- Siapkan 10 Cabe rawit setan segar
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas muda di parut
- Ambil 3 biji asam jawa
- Siapkan Garam secukup nya
- Ambil Gula secukup nya
- Ambil Jeruk nipis 2 (tekan biar banyak air)
- Siapkan Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Bebek sinjay:
- Lumurin potongan bebek yang sudah di bersihkan dengan jeruk nipis, diamkan 15 - 20 menit, setelah itu cuci bersih kembali
- Masukan bebek ke wajan, beri api kecil tunggu beberapa saat akan ada air sari keluar dari bebek. Buang air nya (saya lakukan 2x untuk memastikan bebek nya kering dan matikan api
- Dengan api kecil, panaskan wajan beri minyak 300ml, cukup banyak untuk menumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
- Setelah bumbu harum, masukan bebek aduk hingga rata. Masukan gula garam secukup nya, tes rasa jangan terlalu banyak di awal karena proses memasak cukup lama.
- Aduk bebek sesekali hingga hitam, proses masak kurleb 3 jam hingga dapat warna hitam nya (rasa nya tambah gurih dan garing kesat), kalau selama proses minyak goreng nya menyusut tambahkan lagi minyak goreng nya ya. Selama 3 jam tetap pakai api kecil dan jaga jangan gosong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek sinjay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek sinjay yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
