Bunda sedang mencari inspirasi resep bebek rica-rica ala mamake yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bebek rica-rica ala mamake yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek rica-rica ala mamake
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek rica-rica ala mamake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek rica-rica ala mamake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek rica-rica ala mamake yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek rica-rica ala mamake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Rica-Rica ala Mamake menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Rica-Rica ala Mamake:
- Siapkan 1 ekor bebek
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir atau kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil Bumbu geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 300 ml air
Cara membuat Bebek Rica-Rica ala Mamake:
- Potong daging bebek menjadi beberapa potong dan rebus menggunakan metode 53015. Yaitu teknik 5 menit rebus 30 menit dimatikan dengan posisi tutup tidak boleh dibuka dan ulangi 15 menit rebus lagi. Kemudian cuci dengan air bersih. Insyaallah empuk dan tidak bau.
- Tumis semua bumbu kecuali kecap manis sampai wangi dan tambahkan air 1 gelas besar atau sekitar 300ml.
- Setelah air mendidih tambahkan daging bebek dan tambahkan kecap manis.
- Aduk sebentar agar kecap manis rata dan masak sampai kuah menyusut dan jangan lupa tes rasa. Setelah matang tampilannya seperti ini. Kuah nyemek-nyemek dan bumbunya meresap sampai kedalam. Tekstur daging bebeknya juga empuk banget seperti menggunakan panci presto. Selamat mencoba😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Rica-Rica ala Mamake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek rica-rica ala mamake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
